Recepty z kategórie teľacie mäso, vaša online kuchárka. Jedzme zdravo a chutne teľacinu - strana 4 Dusené plnené rajčiaky. Prírodný rezeň na zelenine.
Na recept dusené teľacie mäso potrebujeme tieto suroviny: • 1 kg teľacieho mäsa. • 250 g slaniny. • 250 g kuracej pečene. • 1 cibuľa. • 1 hrnček (250 ml) nakrájaných húb. • 2 konzervy (2 x 400 g) lúpaných paradajok. • soľ. • čierne korenie.
postup. 1. Karé umyjeme, osušíme a pevne zviažeme kuchynskou niťou, aby mäso držalo pekný tvar pri pečení. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a prudko opražíme na rozpálenom oleji zo všetkých strán. 2. Mäso preložíme do pekáča, posypeme rascou, podlejeme trochou vody a prikryté pečieme približne 30 minút.
Na povrchu veľkého pleca môže byť ponechaný tenký plátok pripojený silnejšou vrstvou tuku a väziva. Využitie Veľké plece vcelku využijete pri príprave sviatočného pečeného mäsa, napríklad na červenom víne, koreňovej zelenine alebo hubách, skvele chutí aj pozvoľne dusené na cibuli.
Postup. 1. Na panvici som rozohriala trochu olivového oleja a diely králika na ňom opiekla. Tie som potom odložila vedľa do misky. 2. Očistenú a nakrájanú zeleninu som mierne poopekala na tej istej panvici, potom som do nej vložila diely králika, mierne osolila, podliala vodou, pridala bylinky a dusila do mäkka.
Postup. 1. Prvé „ozajstné“ jedlo bolo veľmi diétne. Kuracie prsia skoro na ničom. Kuracie prsia umyjeme, jemne naklepeme a na suchej panvici krátko opečieme z oboch strán. Ochutíme minimom soli, nakoniec na teplú panvicu môžeme pridať 1 čl. masla. 2. Mladé zemiaky podávame varené, bez tuku s bazalkou. Postup. 1. Morčacie prsia vložíme do vrecka alebo misky a prelejeme ich marinádou, ktorú sme vymiešali z oleja, citrónovej šťavy, horčice, pretlačeného cesnaku, nasekanej petržlenovej vňate, lístkov tymianu, soli a korenia. 2. Takto ich uložíme do chladničky na hodinu alebo aj cez noc. 3. Do pekáča rozložíme pokrájané V9tcs.
  • ukidho25k0.pages.dev/86
  • ukidho25k0.pages.dev/324
  • ukidho25k0.pages.dev/35
  • ukidho25k0.pages.dev/215
  • ukidho25k0.pages.dev/251
  • ukidho25k0.pages.dev/17
  • ukidho25k0.pages.dev/382
  • ukidho25k0.pages.dev/381
  • ukidho25k0.pages.dev/46

    • dusené teľacie mäso na zelenine